Adrian Papahagi: ”De ce s-a închis Da Pino la Cluj? Era sfidător de scump"

Vestea că încă un restaurant a pus lacătul la Cluj a adus în discuție faptul că prețurile exagerate practicate de restaurantele din oraș îi alungă pe clienți către locațiile mai ieftine sau chiar către gătitul acasă și săritul cinelor sau a prânzului în oraș. 

După semnalul de alarmă tras de antreprenorul Dan Ciulea care transminte că restaurantele din Cluj ar trebui să reînvețe să ofere valoare reală și respect pentru banii ceruți, în caz contrar, HoReCa locală fiind condamnată la ”moarte clinică”, și alți clujeni remarcă faptul că prețurile mari alungă clienții. 

"Refuz să mai fiu ipocrit: am ajuns într-un punct în care experiența ieșitului în oraș la Cluj pur și simplu nu mai are sens din punct de vedere economic și emoțional", transmite Ciulea, care recunoaște cu sinceritate că preferă când are ceva de sărbătorit și vrea să fie 100% sigur că va mănânca bine și va avea o experiență senzațională, să se urce în mașină și meargă la un restaurant din Sibiu.

Adrian Papahagi, profesor la Universitatea Babeș Bolyai din Cluj-Napoca, transmite și el că o locație cu prețuri ”sfidător” de mari nu are cum să reziste. Acesta face comparația de preț cu o locație din Roma, unde a mâncat mai ieftin decât la Da Pino în Cluj-Napoca.  

”De ce s-a închis Da Pino la Cluj? Un posibil răspuns: o banală pasta alla carbonara, 76 lei = 14€! Roma, Agape, pe via dei Coronari, la doi pași de Piazza Navona, unde am mâncat cea mai bună carbonara: 12€.”, a transmis papahagi. ”Era bun”, mai spune profesorul UBB, însă ”în ultima vreme era doar sfidător de scump”.

”Păi da! Justificat. În mod normal ar fi cerut 140 lei și de aceea, la 76 lei, merg pe pierdere. Au trebuit să renunțe. Păi da! Justificat. În mod normal ar fi cerut 140 lei și de aceea, la 76 lei, merg pe pierdere. Au trebuit să renunțe”, a transmis și Vasile Moraru, Marketing Sales Supervisor la Universitatea Babeş-Bolyai. 

Și alți clujeni au transmis că în Cluj-napoca restaurantele practică ”exagerări peste exagerări” făcând comparația cu alte orașe din Europa. 
- În Monaco găsești pizza mare, quatro formaggi cu 12 euro....
- În Ravenna, acum trei săptămâni, la un restaurant de hotel, am plătit 110 euro pentru o bistecca alla fiorentina (1 kg), trei porții de paste, patru cafele și un vin rafinat, Ribolla Gialla (40 €). La Da Pino, o masă pentru patru persoane era chiar sfidătoare, au comentat clujenii postarea lui Papahagi.

Unii clujeni au atras atenția asupra faptului că și cafeaua ajunge la Cluj-Napoca un produs de lux ceea ce ar putea duce și la închiderea cât de curând a unor cafenele. ”Cafeaua are preț exagerat în Cluj, probabil ca o să închidă și câteva cafenele”.