Advertorial Cum îți amenajezi o bucătărie de exterior ca să gătești cu plăcere la ceaun

Ai o curte și visezi la serile lungi de vară, cu prietenii adunați în jurul focului, miros de mâncare gătită afară și o atmosferă de vacanță la tine acasă?

O bucătărie de exterior poate transforma complet modul în care te bucuri de spațiul din grădină. Nu ai nevoie de echipamente profesionale sau de proiecte complicate – ci doar de câteva alegeri inspirate. Iar dacă ai deja un ceaun din fontă sau te gândești să-ți cumperi unul, ai un motiv în plus să te apuci de amenajare.

Mobilier de exterior: punctul de plecare

Totul începe cu un spațiu de lucru comod și rezistent. Alege o masă solidă din lemn tratat sau metal, cu suficient loc pentru prepararea ingredientelor. Blatul poate fi acoperit cu piatră naturală sau ceramică rezistentă la temperaturi ridicate. Alătură scaune comode, din materiale care rezistă la intemperii, și ai deja un mic colț funcțional în aer liber.

Poți opta pentru dulapuri suspendate sau spații de depozitare închise, în care să păstrezi vase, ustensile, condimente și prosoape. Dacă spațiul îți permite, adaugă și o chiuvetă conectată la o sursă de apă, pentru a spăla rapid legumele sau vasele murdare.

Cuptor pe lemne: sufletul bucătăriei

Un cuptor pe lemne este piesa centrală a oricărei bucătării de exterior autentice. Nu doar că poți face pizza sau pâine în el, dar cu un mic grătar integrat sau adăugat, îl poți transforma într-un loc perfect pentru fripturi, legume coapte sau chiar deserturi. În plus, un cuptor pe lemne bine construit poate găzdui fără probleme un ceaun din fontă, ceea ce deschide o lume întreagă de rețete savuroase.

Un astfel de cuptor poate fi realizat din cărămidă refractară sau din blocuri prefabricate de șamotă, iar dacă nu te pricepi, există multe echipe care pot face lucrarea pentru tine în doar câteva zile. Important este să ai o bază stabilă și să te asiguri că fumul este evacuat eficient.

De ce să alegi un ceaun din fontă

Un ceaun de fontă este ideal pentru gătitul în aer liber pentru că reține foarte bine căldura și o distribuie uniform. Poți găti în el ciorbe, tocănițe, sarmale sau chiar deserturi tradiționale. Este robust, rezistă ani întregi dacă este îngrijit corespunzător și poate fi folosit direct pe focul cu lemne sau cărbuni.

Poți alege modele cu trepied, pentru a-l suspenda deasupra focului, sau modele cu fund plat, care pot fi puse direct pe plita cuptorului ori pe grătar. În plus, un ceaun de fontă adaugă un gust aparte mâncărurilor – acel ceva pe care nu-l obții dintr-o oală obișnuită de inox.

Alte accesorii și vase utile

Pe lângă ceaun, merită să ai și alte vase mari, din inox sau fontă, cum ar fi tăvi pentru friptură, oale pentru fiert porumb sau tigăi mari pentru prăjeli. Nu uita de ustensile lungi, din lemn sau inox, pentru amestecat, dar și de o lopată de pizza dacă ai cuptor.

Un element tot mai popular în amenajările moderne este și plita tradițională de fontă, care poate fi încastrată în structura de beton sau piatră. Pe ea poți pune un ceaun din fontă sau o tigaie și poți găti mai multe preparate simultan.

Gătitul devine experiență, nu doar rutină

Odată ce ai această infrastructură în curte, gătitul devine mai mult decât o necesitate. Devine un prilej de socializare, de relaxare, de experimentat rețete tradiționale sau reinterpretate. Iar dacă îți place să gătești în ceaun de fontă, o astfel de amenajare îți va oferi libertatea să o faci oricând, fără să îți faci griji că îți umpli casa de mirosuri.

Amenajarea unei bucătării de exterior nu înseamnă doar confort, ci și plăcerea de a redescoperi gătitul lent, cu ingrediente simple și arome intense. Iar cu un ceaun din fontă în dotare, vei simți că fiecare masă gătită în curte devine o mică sărbătoare.