Ceea ce milioane de oameni cred despre intoleranța la gluten ar putea să fie doar jumătate adevărat. Noi cercetări arată care ar putea fi cauza acestei sensibilități.
Pierdere inexplicabilă în greutate, carență de fier și dureri abdominale sunt câteva dintre simptomele intoleranței la gluten, o proteină care se găsește în boabele de grâu, orz și secară și dă consistență pâinii.