Plantă extrem de aromată şi plină de savoare, are nenumărate utilizări culinare şi, mai ales, medicinale. Unde mai pui că este unul din principalele ingrediente ale celebrului absint.

Cu un gust incredibil de proaspăt, această legumă este adorată în salate datorită proprietăţilor sale răcoritoare. Mai mult, este unul dintre cei mai puternici aliaţi ai organismului, dar şi ai tenului, pe care îl hidratează şi revitalizează.