Sucul de portocale și beneficiile lui uimitoare. Ce se întâmplă în corpul tău dacă bei un pahar de trei ori pe săptămână
Deși nutriționiștii avertizează că sucurile, fie ele și proaspăt stoarse, de fructe, sunt o bombă de zahăr, totuși, pe termen lung, beneficiile unui pahar de suc proaspăt de portocale, de pildă, întrec "sperietorile" de specialitate și te lasă să te mai și bucuri de viață.
A fost retrogradat de pe lista alimentelor sănătoase atunci când nutriționiștii au spus că are prea mult zahăr.
Sperietoarea supremă, zahărul din sucurile de fructe a fost scos inamicul public numărul unu pentru rezistența la insulină și pentru creșterea rapidă a glicemiei, pentru obezitate, diabet și boli cardiovasculare, însă cercetări recente arată că nu e chiar așa: în anumite condiții, sucul de portocale e bun pentru sănătate.
Toată lumea știe că există o diferență majoră între sucul de portocale și fructul întreg și anume fibra. Atunci când mâncăm o portocală întreagă, fibrele încetinesc absorbția zaharurilor și hrănesc bacteriile bune din intestin, dar dacă facem suc, pierdem fibre, iar zaharurile ajung rapid în sânge.
De asta și crește glicemia foarte repede după ce am băut un suc de fructe în loc să consumăm fructul întreg. Pentru o persoană sănătoasă, un pahar de suc de portocale nu e o problemă, pentru că organismul eliberează insulină, care reglează nivelul de zahăr, însă, pentru diabetici sau pentru persoanele cu tulburări metabolice, sucul nu mai este o alegere potrivită.
Mai multe detalii AICI
