Destul de puţin cunoscută la noi în ţară, această legumă extrem de săracă în calorii poate fi catalogată fără probleme drept un aliment minune. Legenda spune că regele Ludovic al XIV-lea al Franţei era atât de îndrăgostit de ea, încât a comandat construirea unor solarii speciale pentru a o avea la dispoziţia sa pe tot parcursul anului.