Spectatorii TIFF pot descoperi bunătățile preparate în gospodăriile producătorilor locali, să-i cunoască pe meșteșugarii prezenți între 4 și 9 august, în Parcul Etnografic din Cluj-Napoca și să exploreze la pas, pe timp de zi, obiectivele turistice din parc.

Magazinele cu produse locale unde carnea se transformă în mici, grătare sau frigărui fac cu ochiul întreprinzătorilor din străinătate.

Evenimentul şi-a propus să scoată din anonimat 30 de produse româneşti din Transilvania şi Bucovina, prin construcţia identitară a unui paşaport agroalimentar.