Întâlnită în aproape toate grădinile, este o legumă adorată de bucătărese datorită versatilităţii sale. Proaspătă, în salate, la grătar, fiartă, transformată în spaghete sau chifteluţe, posibilităţile de a o găti sunt nelimitate. La fel de versatile sunt şi proprietăţile sale curative.

Găsită prin toate grădinile, este folosită îndeosebi la prepararea unei delicioase salate cu hrean. Sursă bogată de vitamina B, fosfaţi, mangan şi potasiu, este un medicament extrem de eficient.

Este un aliment delicios, care reprezintă o adevărată doză de sănătate pentru organismul nostru. Pe lângă savoare, acest produs îmbunătăţeşte starea de sănătate. Mai exact, reduce riscul apariţiei atacului de cord, ţine cancerul deoparte, previne îmbătrânirea şi îmbunătăţeşte memoria.

Deşi este greu de găsit la noi în ţară, această plantă încadrată în categoria superalimentelor este un veritabil protector al organismului.

Extrem de aromată, această plantă care poate fi folosită atât drept condiment, cât şi ca leac medicinal este plină de vitamine, dar şi minerale, fiind un veritabil salvator al organismului.

Nativă din centrul şi sudul Mexicului, respectiv al Guatemalei, a fost cultivată de azteci în timpurile precolumbiene. Este o sursă bogată de antioxidanţi, proteine, acizi graşi esenţiali şi fibre alimentare, motiv pentru care din ce în ce mai mulţi nutriţionişti recomandă introducerea acesteia în alimentaţia de zi cu zi. În plus, consumul ei are rolul de a îmbunătăţi funcţiile creierului şi de a preveni îmbătrânirea prematură.